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砂肝発見!

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引っ越して来て以来お気に入りの、近所のアラブ系スーパー。
ニュースエージェントが少し大きくなったようなこのお店には、
イギリス系のスーパーではあまり見ない
大根やオクラ、さつまいも、白菜、日本サイズの小さいナス(イギリスのは滅茶大きいお化けナスです)などが、破格の値段で量り売りされているので、良く利用しています。

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ちなみに上の写真の手前にある「SATSUMA」は、日本のみかん。
ここイギリスではすっかり「SATSUMA」として定着していて、
どこのスーパーでも売っている程一般的です。

オクラは、イギリスでも「OKRA」として売っていて、
「おお!日本語が英語になっている!」と思ったのですが、
調べてみたら、もともと英語で「OKRA」と呼ばれているものが日本語になったようで、
日本語が先じゃないんだそうです。


前置きはこの位にして、本題のお肉の話。

このスーパーの奥の方で、お肉が売っているコーナーがあるのは知っていたのですが、
鶏がまるまる釣り下がっていたりして、なんとなーく怪しい雰囲気だと思い込んでいたので、
このコーナーに足を踏み入れたことはありませんでした。

この日はふと気が向いたので通りかかってみると、

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アラブ系(トルコ系?)なので、豚肉は置いていないのですが、
それ以外のお肉(牛、鶏、ラム)は大充実。しかもスーパーなどよりかなり安いです。

そして鶏肉の手羽先やモモ肉などに並んで置いてあったのが、


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「Chicken Gizzard」

Gizzardって、何だ・・・? でもこの形はもしや・・・







砂肝??!!!







電子辞書で調べてみると、やっぱり砂肝!!
きゃああああ。


何を隠そう、砂肝は私の大好物。

私が一瞬で天国に行ける、食べ物の組み合わせといったら、
白ワインと魚介類、または日本酒と餃子or砂肝。

居酒屋に行ったら、砂肝の串焼き一本あれば、
それだけで幸せになれるという位、砂肝大好き。

ロンドンではきっと絶対に出会えないだろうと諦めていたのに、
その砂肝が、ロンドンの片隅の肉屋にて、今私の目の前に・・・(ToT)



しかも値段は1キロ1.89ポンド(約250円)!
100グラムあたり25円位。嘘みたいに安い値段です。

嬉しくなって500グラム一気に買ってしまいました。
(それでも1ポンドしないのだから衝撃です・・・)


おまけに砂肝の横には、鳥ハツ(Chicken Heart)まで売っていました。
もちろんレバーも。わーいロンドンに居ながら焼き鳥ができる!!

肉を切り売りしている店員さんに、
砂肝って、一体どういう方が買っていくんですか?
と聞いたところ、

「イギリス人、アジア人、何人でもみーんな買って行くよ。
塩とかで炒めるだけでvery nice」だとのこと。

国は違えど、意外にも食べ方は似ているんだなぁと驚き。

ちなみにこの近くの日本食レストランは、このお店から大量に
砂肝を仕入れているんだとか。


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ちなみにここは、砂肝やハツなどの他にも
牛テールや、牛レバー、鳥レバー、羊レバー
牛タン、ラムの舌!!その他ここには名前をかけないような部位(?)まで、
牛や鶏、ラムのありとあらゆる部位の肉が、揃っています。
しかもどれもめちゃくちゃ安い。上の写真は「OX TAIL(牛テール)」

砂肝は、ネギ塩炒めや、ガーリック味噌焼きにしてみたのですが、
ちゃんとホントの砂肝で、コリコリしていて美味しかったし、
牛テールは、テールスープにしたらとってもおいしかったです。

ということで、
海外在住日本人の皆様、アラブ系やトルコ系のスーパーのお肉売り場、
新鮮な砂肝やお肉を発見できる確率大で、かなーりおすすめです!

ちなみに砂肝って、高タンパク低脂肪で、とっても美容と健康に良いのだそうです♪
by sayaka-blmusic | 2008-12-22 19:45 | ロンドンでの日常生活
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