高校時代のクラスメイト、エミが、ご主人の関係で１年間イギリス南東部のカンタベリーに住んでいたのですが、今年の夏で派遣期間が終わり、日本に帰ってしまうことに。
先週末、私たち夫婦と、友達のレイちゃん夫婦で、カンタベリーに行き、
エミ夫婦のお別れパーティも兼ねて、３夫婦合同バーベキューをしてきました。
A地点がロンドン、B地点がカンタベリーです。車で約２時間弱。
カンタベリーは、７世紀頃から既にイングランドのキリスト教の中心地として栄え、以来巡礼地として数多くの巡礼者が訪れてきた歴史的な街。中心部にあるカンタベリー大聖堂はもちろん、周辺の景色もとっても美しい街です。
２日間のカンタベリー滞在中、レイちゃんが一眼レフで撮った写真を、とっても素敵に加工してまとめてくれたので、載せさせて頂きます♪
Photos by Rei S.
＜左上＞カンタベリーのカナル（小運河）のボートツアーの説明のお兄さん。ディズニーランドのジャングルクルーズのプチバージョンみたいでお勧めです。
＜左下＞カナルの風景。ボートツアーでは１０００年以上前まで遡る歴史的風景を回ることができます。
＜中央上＞カンタベリーの地元産フルーツジュースたち。カンタベリー西駅横にある
The Goods Shedというファーマーズマーケットは最高におすすめ！ 地元の新鮮な野菜や卵などを買うことができます。
＜中央真中＞高校時代からの友達、エミと一緒に記念写真。初めて会った高校時代から１５年近くの時を経て、こうやってイギリスで再会できるのは不思議な感じです。また日本で会えるのを楽しみにしているよー！
＜中央下＞バーベキューで焼いたレイちゃん作プルコギ！
＜右上＞カンタベリー街中のアンティークショップにあった、小さな瓶のコレクション。
＜右真中＞上記ファーマーズマーケットのブラックチェリー。なぜか色素が濃厚で食べた後口の中真っ黒になりますが、すっごく美味しい！
＜右下＞前の週にWeymouthで釣って冷凍しておいたサバ！ BBQで食べる丸焼きサバは格別でした。
そして、帰りがけにファーマーズマーケットで、野菜や果物などを沢山買って帰ったのですが、そのうちの一つがこちら。
白なす。
まるで漂白したかのような驚きの白さ！
うーむ、ここまで見事に白いと、マジックで顔書きたい衝動に駆られる・・・・。
白なすって、どうやって食べるのでしょう？？？
普通のナスと同じでいいのかなぁ。。。
どなたか白なすのおすすめレシピ知っている方教えて下さい♪
えみ夫婦は、来月でいよいよ日本に帰国。
イギリスに５年間住んでいると、色々な出逢いや再会、そしてお別れがあるけれども、「母国が同じ」ってすごく素敵なことだなぁと思う。きっとまた日本で会える、次はまた日本で会おうね、そう思うだけで、寂しさが少しまぎれます(^-^)
